« La nouvelle année apporte toujours avec elle de nouvelles tendances et innovations dans le monde culinaire. Alors, quelles sont les tendances qui domineront nos cuisines françaises en 2022 ?
D’abord, les plats végétariens et végétaliens continuent à gagner en popularité. De plus en plus de chefs revisite les classiques de la cuisine française en créant des versions végétariennes voire même végétaliens. Cela n’est pas seulement bénéfique pour notre santé, mais aussi pour l’environnement.
Ensuite, nous voyons une montée de l’intérêt pour les ingrédients et les techniques traditionnelles. Les cuisiniers redécouvrent les anciennes techniques de fermentation, de fumage et de séchage qui ajoutent de nouvelles dimensions de saveur à leurs plats.
Pas sûr de savoir comment intégrer ces tendances dans votre propre cuisine ? Il existe de nombreux sites de recettes en ligne pour vous aider. L’un de nos préférés est un site qui offre une multitude de recettes innovantes et tendances, adaptées à tous les niveaux de compétence. Donc, n’hésitez pas à explorer et à réinventer votre univers culinaire cette année. »